עוגת גבינה לוטוס ללא אפיה

תבנית בקוטר 20/20 ס״מ

עוגת גבינה לוטוס:

1 שרוול עוגיות לוטוס

חלב (לטבילת העוגיות)

למלית גבינה:

500 מ״ל שמנת מתוקה עדיפות ל38% שומן (יותר יציב)

1 מכל 250 גרם גבינה לבנה עדיפות ל9%

50 גרם שוקולד בלונדי מקורמל או לבן

3 כפות אבקת סוכר

2 כפות אינסטנט פודינג וניל

חצי כפית מחית וניל (לא חובה)

לציפוי:

50 גרם שוקולד בלונדי או שוקולד לבן

50 גרם (כף גדושה ממרח לוטוס)

לפירורים:

3-4 עוגיות לוטוס מפוררות

אופן ההכנה:

ממיסים שוקולד עם 3-4 כפות שמנת מתוקה (מתוך המכל שמיועד להקצפה)

מערבבים לתערובת אחידה.

מקציפים שמנת מתוקה אבקת סוכר ואינסטנט פודינג לקצפת מאוד יציבה ומוסיפים את תערובת השוקולד וגבינה לבנה מקציפים במהירות נמוכה לאיחוד התערובת ושומרים בצד.

טובלים עוגיות כמה שניות בודדות בחלב.